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La ley del Agua, el Sector Privado y el Enfoque de Cuenca (2)


Ahora bien, la regulación del agua o falta de ella en nuestro caso, plantea un gran desafío para El Salvador y para las empresas mismas. Es un hecho que los diputados en nuestra Asamblea Legislativa están bajo presión para aprobar pronto nuestra primera Ley General de Aguas.  Sin embargo, aunque contáramos ya con esa nueva ley, esto no necesariamente se traducirá en mejoras debido a diferencias entre las políticas locales (Adescos y Juntas comunitarias de agua), municipales y centrales, y principalmente en la dificultad con la aplicación de la ley propuesta.

Por ejemplo, el anteproyecto de ley en mención, y que fue presentado por el MARN a la Asamblea en 2012, asigna a ese ministerio las funciones de rector y regulador lo que implica que ejecutaría al menos 23 nuevas funciones. Esto significaría una vasta asignación de recursos y personal técnico a un ministerio que nunca ha tenido los recursos ni la estructura adecuada. Es de todos conocido que todo el desarrollo de infraestructura y actividad económica de El Salvador debe pasar por el permiso ambiental en el MARN, lo cual ha representado y representa altos costos económicos y sociales para el país.

De igual forma, un régimen regulatorio débil como el que existe ahora, puede ser tan problemático para las empresas como el anteproyecto de Ley de Aguas...

La familia salvadoreña necesita apoyo

Recientemente el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES) presentaron el estudio titulado “Una mirada a las familias salvadoreñas: sus transformaciones y desafíos desde la óptica de las políticas sociales con enfoque hacia la niñez” .

El estudio muestra que la familia no es una institución homogénea, existen diferentes tipos como las parejas sin hijos, las familias nucleares –en la que están presentes ambos cónyuges e hijos–, las  monoparentales –lideradas por un solo progenitor– y las que incluyen además del núcleo a otros familiares o personas. Adicionalmente, estas no permanecen estáticas durante su ciclo de vida, sino que van transformándose ante los desafíos planteados por los cambios ocurridos en el mundo, la economía, el mercado laboral y en las normas sociales y culturales –entre otros–. Dichos cambios –en algunos casos y para ciertos grupos– constituyen una fuente de riesgo y vulnerabilidad que profundizan su situación o exposición a la pobreza. Además, las nuevas formas de organización familiar que se derivan de dichos cambios podrían afectar el desarrollo integral de los niños y adolescentes. 

Esto se ilustra a través de los hallazgos reportados en el informe. Por ejemplo, se observa un aumento en el...

Internacionalización y etiquetado de los alimentos, algunas consideraciones para exportadores



Fuente: aina

http://tecnoalimentalia.ainia.es/web/tecnoalimentalia/legislacion-y-ayudas/-/articulos/rT64/content/internacionalizacion-y-etiquetado-de-los-alimentos-algunas-consideraciones-para-exportadores

Cuando hablamos de exportar productos alimenticios, un elemento que siempre sale a relucir es el de la información y el etiquetado que deben presentar los alimentos en cada uno de los mercados que quieren abordar.

Por ese motivo, se plantea la cuestión sobre cómo se podría facilitar el movimiento de alimentos en todo el mundo cumpliendo con las exigencias legales en materia de etiquetado, dado que cada país o agrupación supranacional pretende que los alimentos que en su ámbito se van a comercializar respeten esos criterios.

En la actualidad el término "internacionalización" es muy empleado en el sector de alimentos, ya que cuando se habla de exportar productos alimenticios, un elemento que siempre sale a relucir es el de la...

TIC’s y Alimentos: Uso de plataformas cloud computing para el control automático de la trazabilidad

Fuente: aina

http://tecnoalimentalia.ainia.es/web/tecnoalimentalia/ultimas-tecnologias/-/articulos/rT64/content/tic-y-alimentacion:-plataformas-%E2%80%9Ccloud-computing%E2%80%9D-para-el-control-automatico-de-la-trazabilidad

En la industria de alimentos existen procesos en los que la agilidad en la recolección y gestión de la información, la captura de datos del proceso de forma móvil y el intercambio electrónico de datos de manera estándar con proveedores y clientes son los elementos que marcan la diferencia, permiten ser competitivos y mejorar la eficiencia. Es el caso donde las operaciones de comercialización y procesado se deben desarrollar de manera rápida y en condiciones físicas adversas es necesario contar con tecnología que permita una respuesta rápida a las necesidades de mercado.

Infor, empresa dedicada al desarrollo de aplicaciones web para negocios ubicada en New York,   lanzó Infor CloudSuite Alimentos & Bebidas...

La Ley del agua , el sector privado y el enfoque de cuenca


Junio 2015. Una cuenca se define como los límites geográficos de un cuerpo de agua particular, su ecosistema y la tierra que desemboca en ella. Es el área de tierra desde donde todas las escorrentías superficiales fluyen por medio de una secuencia de riachuelos, humedales, ríos y lagos hacia el mar en una sola desembocadura, estero o delta. La cuenca hidrográfica también incluye acuíferos de agua subterránea y está formada de una mezcla singular de paisajes que interactúan entre sí, incluidos bosques, cultivos agrícolas, granjas, ríos y lagos, e incluso ciudades o pueblos.

Entre otros servicios, una cuenca hidrográfica sana o en buen estado provee un suministro confiable de agua para uso de las comunidades, las empresas y la agricultura mediante la captación y almacenamiento de la precipitación, el sostenimiento y la regulación del caudal de los ríos y la recarga de los mantos acuíferos. Además de purificar el agua, una cuenca sana mitiga la contaminación del agua al filtrar escorrentías y retener sedimentos. También puede contener las crecidas de los caudales de los ríos al proveer “áreas de retención” y absorber agua de inundaciones.

Las empresas dependen de y a la vez impactan las cuencas hidrográficas y los servicios que estas proveen. En El Salvador, la importancia...

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