Flor de María Sosa de Méndoza
- fmendoza@fusades.org
- Ingeniero químico de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA) y posee post-grado en Tecnología de Alimentos de la Universidad Friedrich Wilhelms de Bonn, Alemania, así como diplomados en Inocuidad Alimentaria, Aseguramiento de la Calidad, Finanzas y Administración de Empresas.
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Publicaciones
Catálogo de servicios analíticos LAB 2022
Catálogo de servicios analíticos del Laboratorio de FUSADES, ordenado por unidades de trabajo. |
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Normativas y etiquetado de suplementos nutricionales de acuerdo a FDA
Presentación del Laboratorio de FUSADES preparada para el taller de "Normativas y etiquetado de suplementos nutricionales" con la Agencia de Promoción de Inversión y Exportaciones de El Salvador. |
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Posición Institucional: Crisis del agua potable: oportunidad para mejorar la calidad del recurso y su vigilancia
Durante la tercera semana de enero de 2020, muchos de los habitantes del Área Metropolitana de San Salvador (AMSS) manifestaron su malestar por estar recibiendo en sus hogares agua con colores desde blanquecino hasta diferentes tonos de café, y señalaban un persistente mal olor y sabor en el líquido. Lo ocurrido en los últimos días es, por tanto, una oportunidad enorme para que, como sociedad, los salvadoreños trabajemos juntos en la búsqueda de mecanismos que garanticen que la población cuente con acceso a agua potable con características de calidad e inocuidad que no pongan en riesgo su salud. |