PROINNOVA mostró los avances de dos empresas que han reformulado sus productos, buscando una calidad de exportación.


Una delegación del Programa de Innovación Tecnológica (PROINNOVA) acompañó al agregado agrícola regional de USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), Andrew Hochhalter en una nueva visita para conocer resultados que la cooperación estadounidense tiene en la industria salvadoreña.

En esta ocasión se visitaron las plantas de producción de PROJASS, empresa que procesa y empaca aguacate y guacamole; y también de Panadería Santa Eduviges.

En el caso de PROJASS se ha logrado procesar guacamole, de una forma natural, y extendiendo su vida de anaquel de forma considerable. Junto a los estándares de calidad alcanzados gracias al acompañamiento de PROINNOVA, se abre la posibilidad a que se convierta en un producto de exportación listo para servir.

La encargada de la planta de procesamiento comentó que además han mejorado sus protocolos para el uso de equipos, manejo de productos y control de calidad.

Panadería Santa Eduviges, por su parte, es una empresa que ya tiene presencia en El Salvador y Norteamérica. Con la asesoría de PROINNOVA han logrado adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, desarrollando nuevos productos y mejorando sus empaques para adaptarse a los mercados.

Estas dos empresas son ejemplo de los logros alcanzados por diferentes proyectos financiados por USDA, y ejecutados por PROINNOVA, con el fin de fomentar la innovación y tecnología en la industria de El Salvador.

Puede escribir a proinnova@fusades.org si desea más información sobre las asesorías que PROINNOVA da a empresas y emprendedores.