Directora del Laboratorio de FUSADES
La ingeniera Flor Sosa de Mendoza se graduó de ingeniería química en la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA) y posee posgrado en Tecnología de Alimentos de la Universidad Friedrich Wilhelms de Bonn, Alemania; así como diplomados en Inocuidad Alimentaria, Aseguramiento de la Calidad, Finanzas y Administración de Empresas. Ha sido becaria de los programas KAAD de Alemania y Cochran de los Estados Unidos. Trabaja desde el año 2005 como Directora del Laboratorio de Fusades, habiéndose desempeñado anteriormente como Gerente de Calidad, Gerente de Desarrollo de Productos y Gerente General de empresas del sector alimenticio de El Salvador.