FUSADES


	Infografía: La economía detrás de las pupusas Autores: Edwin Berrios, Departamento: PROINNOVA. La elaboración de pupusas, supone un aporte importante a la economía de El Salvador, tanto en ventas e importaciones, como empleos. Esta infografía de PROINNOVA recoge datos de diferentes fuentes para ilustrar el valor que este platillo tradicional representa para los hogares.
	Mercado de azúcar en El Salvador Autores: Edwin Berrios, Departamento: PROINNOVA. El mercado de azúcar en El Salvador es crucial para su economía, contribuyendo significativamente a la balanza comercial y generando empleo. El sector enfrenta desafíos como la volatilidad de los precios internacionales y las condiciones climáticas extremas, pero también presenta oportunidades significativas en la diversificación de productos y mercados, así como en la adopción de tecnologías avanzadas y prácticas sostenibles. Las políticas gubernamentales de apoyo y la mejora en la infraestructura logística son esenciales para mantener y mejorar la competitividad global del azúcar salvadoreño..