La agroindustria, pilar fundamental de la economía y la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe, se encuentra en un punto de inflexión. Para comprender cómo la digitalización puede potenciar la agroindustria en El Salvador, en este documento utilizaremos el análisis de brechas en la Cadena de Valor de Porter. Este modelo permitirá desglosar las actividades clave de una empresa, identificar las diferencias entre el estado actual y el estado deseado de digitalización; y analizar cómo la incorporación estratégica de tecnologías puede cerrar estas brechas para generar eficiencias, reducir costos, mejorar la calidad y, en última instancia, construir una ventaja competitiva sostenible. 

  • Samuel Salazar Genovez
  • Edwin Berrios