El gobierno de Estados Unidos, a través de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) propuso la prohibición en alimentos de ocho colorantes sintéticos derivados del petróleo. Esta propuesta forma parte de un plan para eliminarlos del suministro alimentario antes de finales de 2026. PROINNOVA realiza un breve análisis sobre esta medida y acciones que pueden tomar los empresarios para adaptarse a la normativa.

  • Samuel Salazar Genovez
  • Eduardo Umaña