Tek-Report: Colorantes de alimentos a base de frutas, verduras y plantas comestibles

Miércoles, 28 de abril del 2021

En esta edición PROINNOVA aborda el uso de "alimentos colorantes", materias primas comestibles que no se someten a procesos químicos y se utilizan en la pigmentación de productos alimenticios en el ámbito industrial y casero.

Autores:

Luis Roberto Mejía Castellón

Investigadores:

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	Tek-Report: Colorantes de alimentos a base de frutas, verduras y plantas comestibles Autores: Departamento: Departamento En esta edición PROINNOVA aborda el uso de "alimentos colorantes", materias primas comestibles que no se someten a procesos químicos y se utilizan en la pigmentación de productos alimenticios en el ámbito industrial y casero.
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